Frases soltas...

Cingapura eh um pais jovem. No ultimo dia 9 de agosto completou 42 anos.
Durante muitos anos foi uma colonia inglesa e servia de entreporto para o comercio entre Asia e Europa. Devido a essa historica caracteristica portuaria, Cingapura tem hoje o porto mais movimentado do mundo. Devido tambem a essa caracteristica, antes da independencia, Cingapura era um lugar barra pesada, onde existia um forte comercio de opio e tambem uma intensa zona de prostituicao.
Apos a independencia foram adotadas medidas para mudar a imagem do pais.
Drogas por aqui, nem pensar. O porte de maconha ou cocaina eh punido com a pena capital!
Bebida alcolica eh carissima. Uma garrafa de cerveja custa em media 8 a 9 dolares podendo chegar a 15 ou mais dependendo do bar ou restaurante.
Eh proibido o comercio de revistas e filmes pornograficos em Cingapura. Eh oficialmente proibido tambem a visita a sites que contenham conteudo erotico e/ou pornografico. Isso em qualquer parte do pais, inclusive em domicilios. As penas podem variar de multa a prisao.
Cingapura eh uma republica parlamentarista. O governo exerce forte controle sobre a midia, tendo poder de censurar o que bem entender.
Um dos simbolos nacionais eh a orquidea e outro eh a cabeca de leao com corpo de peixe.
Existem tres raças predominantes aqui: Chineses, Indianos e Malaios.
A economia Cingapureana cresce a uma media de 7 a 8 por cento por semestre.
A especulaçao imobiliaria por aqui eh fortissima. Um apartamento valoriza mais de 20 por cento ao ano.
Existem muuuitos shoppings por aqui, para quem eh chegado a compras, aqui eh um paraiso!
As Havaianas brasileiras sao um verdadeiro sucesso por aqui, todo mundo usa!
Um dos orgulhos nacionais eh a comida local. Onde se come em media por 5 dolares. As praças de alimentacao funcionam vinte e quatro horas.
Cingapura esta localizada a apenas um grau norte da linha do equador. Portanto, trata-se de um pais equatorial, quente e umido. Essa eh a caracteristica de Cingapura que a Pati mais ama!
A cidade-pais eh super arborizada, e a vegetacao eh altamente diversificada.
Os estrangeiros ocidentais sao super valorizados pela sociedade em geral, chegando a ganhar salarios bem mais altos que os locais.

Ate a proxima

Beijos

Iran

Soto Ayam

Eu sei que faz algum tempo que nao escrevo. Acho que depois dessa minha ausencia perdi quase todos os meus tres leitores. Talvez soh Tia Celinha apareca de vez em quando...
Tem muitas coisas que gostaria de escrever... Nesse mes que passou fomos a Phuket, na Tailandia. Quando estavamos chegando no aeroporto, um aviao tinha acabado de cair. Eram varias sirenes, ambulancias chegando e saindo. Um verdadeiro caos... Loucura mesmo. Tristeza, desespero e alegria por nao estarmos no aviao acidentado. Nosso voo foi apenas cancelado e tivemos um pequeno atraso de 24 horas. Fora isso, tudo certo!
Fico devendo o post sobre a Tailandia, foi incrivel! Tanto que eu e a minha Dra. Musa, ainda estamos digerindo os acontecimentos da viagem para chegarmos a algumas conclusoes e depois escrevermos.

Hoje gostaria de falar sobre uma iguaria regional. Na verdade nao eh propriamente daqui, eh da Malasia, mas como durante muito tempo Cingapura foi Malasia, acho que pode se dizer que tambem eh daqui!
O Soto Ayam, eh uma sopa que leva galinha, um arroz que eles chamam de "bolo de arroz", pq eh servido em pedacos (eh pra la de unidos venceremos), leva uns brotos de feijao e tambem temperos como louro, cebola, etc. Esse prato eh uma delicia inenarravel, eu adoro e recomendo!
Engraçado eh que na semana passada, no auge do meu entusiasmo, fui comentar com um colega malaio que adorava um prato da cozinha malaia. Perguntei se ele conhecia o Soto Ayan, a maravilha da cozinha regional! Ele parou, ficou me olhando e depois de um tempo falou:
-"Sopa de galinha?"
Talvez ele tenha pensado que eu estava tirando um sarro da cara dele.
Simples para alguns, maravilhoso para outros!



PS: A foto do post eh do incrivel Soto Ayan que eu adoro tomar!

Segue tambem o link para a "sopa de galinha", infelizmente eh em ingles, se alguem se interessar e precisar de uma forca na traducao, just let me know!

http://www.makantime.com/mom4.htm